Samen koken, samen genieten: Cuisine Culinaire bloeit in Ouderkerk

OUDER-AMSTEL – Wat begon als een lokale kookclub is inmiddels uitgegroeid tot een vereniging met 125 leden en een eigen professionele kookstudio in het hart van het dorp. Tijdens het programma “Tune In” van Jammfm schoven Marieke Scheij en Robert Schuuler aan om te vertellen over de bloeiende kookvereniging Cuisine Culinaire Ouderkerk aan de Amstel (CCO). 

Luister het gesprek hier terug.

De vereniging telt zeven mannengroepen en vier damesgroepen, elk met een vaste kookavond. Tien keer per jaar stelt de menucommissie onder leiding van Marieke Scheij een verrassend viergangenmenu samen, met seizoensproducten, inspiratie van sterrenchefs en standaard vegetarische opties. Leden kunnen eigen creatieve invullingen geven binnen de basis van het menu.

CCO draait volledig op vrijwilligers die werken via commissies voor wijn, inkoop en klus, waarbij producten zoveel mogelijk regionaal worden ingekocht. Sommige groepen organiseren extra activiteiten, zoals wijnreizen of gastavonden met lokale chefs.

Een kookavond begint om 18.00 uur, de maaltijd wordt vanaf 20.00 uur gezamenlijk geserveerd en rond middernacht wordt de studio weer opgeruimd. Geïnteresseerden kunnen zich als introducee aanmelden om vrijblijvend een avond mee te koken; er zijn nog enkele beschikbare kookavonden voor nieuwe groepen.

Foto: Jammfm
Auteur: René Thepass