De Kwakel krijgt eigen jubileumbier: ‘De Kwakelaar’
UITHOORN – Ter ere van het 450-jarig bestaan krijgt De Kwakel een eigen bier. Brouwerij ’t Blauwe Hert ontwikkelde samen met De Bokkentocht en Stichting De Kwakel Toen & Nu het jubileumbier De Kwakelaar, een speciaalbier dat het verleden en de dorpsgeest moet vieren.
Het is geen doorsnee dorpsbiertje geworden. De initiatiefnemers kozen bewust voor een krachtige Weizen Doppelbock. Met een hoog aandeel tarwemout, maar liefst 52 procent, verwijst het bier symbolisch naar de Kwakelse ambachten en de bakkerstraditie die het dorp lange tijd kenmerkten. Daarbij wordt onder meer gedacht aan bakker Jo Westerbos, die sinds 1919 een belangrijke rol speelde in het dorpsleven.
De naam De Kwakelaar staat volgens de makers niet voor één persoon, maar voor alle inwoners die het dorp in de afgelopen eeuwen hebben gevormd. Van de turfstekers die hier in de zeventiende eeuw hun werk deden tot de ondernemers en verenigingsmensen van vandaag. Het bier moet die karaktervolle en soms eigenzinnige mentaliteit weerspiegelen.
Blauwe Hert
Het idee voor het jubileumbier ontstond tijdens de herfstbokkentocht van vorig jaar. Initiatiefnemers Gerrino Pieterse en Ron Voorn, organisatoren van De Bokkentocht, wilden iets bijzonders doen voor het 450-jarig jubileum van het dorp. Zij namen contact op met oud-Kwakelaar en brouwer Sander Voorn van Brouwerij ’t Blauwe Hert.
Eind vorig jaar ging het plan daadwerkelijk de brouwketel in. Onder toeziend oog van de initiatiefnemers werd gewerkt aan het recept en het brouwproces. “Er is hard gewerkt en naar verluidt ook flink gepoetst om tot het eindresultaat te komen,” vertellen betrokkenen met een knipoog.
De officiële introductie van De Kwakelaar vindt plaats op zaterdag 11 april 2026 bij Gasterij De Kwakel, tijdens de lenteditie van de Bokkentocht. Daar wordt het bier voor het eerst vers van de tap geschonken. Vanaf de dag erna is het jubileumbier op meerdere plekken in De Kwakel verkrijgbaar, onder meer bij de nieuwe supermarkt, Poldersport, Bar Het Fort, Café Cobus en In den Ossewaerd.
Bron en foto: Rick FM
